豊穀甘ざけ 720ml

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■商品詳細

商品名:豊穀(ほうこく)甘ざけ /内容量:720ml /原材料:米(国産)、米こうじ、黒米、赤米、はと麦、発芽玄米、もちきび、もちあわ、ひえ、はだか麦、緑米 /品番:8272 /JAN:4933650910725 *アルコール分は含まれません。




■栄養豊富な日本古来の発酵飲料




甘ざけといえば一般的には冬の飲み物とイメージされがちですが、江戸時代には夏の栄養補給に欠かせない飲み物として広く庶民に親しまれていたそうです。その名残から、今でも「甘ざけ」は夏の季語としてしばしば使用されています。近年はその栄養価の高さから、美容や健康のための発酵飲料として再注目され、人気が高まっています。






■糀と雑穀だけで造る 本物の甘ざけ




 甘ざけには、大きく分けて2通りの製法があります。ひとつは酒粕を水で溶き、砂糖などの甘味料を加えてつくる「酒粕の甘ざけ」。発酵工程がなく、甘味料を添加するため安価に大量生産が可能です。スーパーなどで安く売られているものはほとんどがこの「酒粕の甘ざけ」です。  もうひとつはお米と糀だけでつくる「糀の甘酒」。糀菌の糖化発酵によって自然な甘さになります。また、ブドウ糖やビタミンB群、天然のアミノ酸などが豊富に醸されており、「飲む点滴」や「東洋のヨーグルト」とも呼ばれています。 「豊穀甘ざけ」は後者の「糀の甘酒」ですが、お米だけでなく発芽玄米や緑米、あわ、ひえなど他種の穀物を使用し、ミネラル豊富でより体に優しい甘ざけに仕上げています。雑穀の粒々した食感と糀の優しい甘さをぜひご堪能ください。








<オススメの使い方>

〇りんご酢など果実酢を少量加えてサワードリンクに。 〇無調整豆乳を加えて豆乳甘ざけに。 ○温めた甘ざけに生姜のすりおろしを加えて。



店長紹介

こんにちは。
店長の案浦(あんのうら)です。

福岡県は糟屋郡粕屋町でこだわりのお酢を製造販売しております。
こちらでは新ブランド「ヴィネッタ・クラシカ」「博多壱の蔵」の商品をお買い求めいただけます。
ご家庭用はもちろん、ギフトにもご利用いただける商品をぜひお試しください。

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